生炒肥肠的家常做法(生炒肥肠的家常做法窍门)

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本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 红烧肉块的做法做法做法做法家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的视频花椒
、大葱、红烧红烧姜片，肉的肉大火烧沸去血水腥气捞出备用。家常简单家常简单

2
、做法做法做法做法准备好辅料
。视频

3、把焯好的方肉放入锅中
，再依次放入大葱、姜 、八角、桂皮香叶、冰糖，倒入花雕酒。

4
、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。

6
、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用
。

8
、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀 。

9、大火加热收一下汤汁即可 。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉。猪肉冷水下锅
，加入姜片
、米酒 、食盐，盖上盖子煮40分钟。

3
、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净 ，捞出控干水分，四边插入竹签 ，放入锅中 ，倒油
，盖上锅盖，小火慢炸5分钟 ，翻面继续炸，直到2面金黄 ，捞出后
，再下锅复炸20秒。

4、捞出切片。捞出放凉后 ，取下竹签，用刀切成合适的薄片
，装入盘中 。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块 ，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材 ：五花肉、大蒜、大葱、生姜 。

2.葱切段 、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块
、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中 ，加冷水，点火加热，水开1分钟 ，关火 。

4.焯水后，肉盛出 ，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮
 ，炒1分钟，出香味即可。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油
，微热后
，倒入黄冰糖  ，小火，慢慢融化 ，待糖完全化开后
，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒
 、生抽、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水
，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅。

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