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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材：

鲶鱼，图片姜片
 ，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒 ，大全大全一点豆瓣酱  ，家常家常醋 ，图片葱花，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法 ：

1.热油 ，做法做法做法做法加姜片，大全大全葱白，家常家常干辣椒 ，图片一点祁县豆瓣酱
，出香味后
，

2.倒入堵截的鱼块 ，参加料酒和酱油 ，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。(由于加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块 ，让几面都跟汁接触 ，入味。)

3.翻炒5分钟左右 ，加水，没过鱼块一半就差不多了。鲶鱼煮久了肉就老了
。然后加点盐和一点点汤 。

4.中火炖10分钟
，如果10分钟后汁还许多 ，能够开大火收汁 ，加葱花，鸡精出锅了。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃 。方法如下 
：

材料

鲶鱼3条
，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙，葱花1匙
 ，辣豆瓣酱2大匙
，盐2小匙，糖1匙，味精1小匙，酱油2匙  ，醋3匙 ，高汤2碗 ，太白粉水1大匙，油6匙.

做法

1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2、备好蒜头，油入锅烧热 ，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐  、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼 、高汤同煮;

3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟，鱼身要翻面，见熟透夹出 ，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下 ，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条 ，十三香适量 、白糖适量、料酒适量、陈醋适量 、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克 ，鸡精10克。香油5克。

步骤

2、切葱花，姜丝 ，蒜切片，干红椒 。锅内适量

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